500 gr. kuzu sırtı
5-6 adet taze pataes
2 adet orta boy havuç
10 adet arpacık soğan
10 adet brüksel lahanası
4 dal taze biberiye
4 dal taze kekik
1 baş sarımsak
2 adet orta boy kereviz
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı LP Worchester Sos
1 çay kaşığı değirmen karabiber
1 yemek kaşığı deniz tuzu
1 tatlı kaşığı Heinz Hardal
1 çay bardağı et/tavuk/sebze suyu
1 yemek kaşığı tereyağı